主题：【原创】扯扯雀巢金牌咖啡 -- 五度

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老大河待整

酸味好像是咖啡豆烘焙的程度不够

我办公室的德国人是个的咖啡通，他告诉我咖啡烘焙得好的就不是酸的。意大利的咖啡是欧洲人公认最好的咖啡，主要就是意大利人在烘焙上有很独到的技术（咖啡豆本身不是意大利产的）。而德国的咖啡，普遍质量就比较差。但是据我观察，可能有的人也喜欢那个酸味吧，因为超市卖的咖啡都有标注不同的酸度、烘焙度等。只是欧洲人大部分还是喜欢意大利的咖啡。

另外咖啡的味道和研磨技术、煮的方法都很有关系。这方面我们亚洲人都比较欠缺。国内的情况不清楚，反正我在日本是从来没喝到过好咖啡。

以上说的都是非速溶咖啡。速溶咖啡我不太清楚。

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相关回复上下关系8
- - 🙂前两天还大讨论国内物价，看能涨到啥时候五度字0 2009-02-16 03:22:12
  - 🙂速溶的方便上面空气好字858 2009-02-15 10:39:31
    🙂摩卡是一种口味吧。mocha？马哥字0 2009-02-25 04:46:43
    🙂酸味好像是咖啡豆烘焙的程度不够
    🙂这个不好那么说四处张望字209 2009-02-18 00:50:00
    🙂咖啡在学校里就是当兴奋剂用的扎根农村字132 2009-02-16 12:38:12
    😜确实彪悍！笑吟字90 2009-02-17 14:42:17
    🙂速溶咖啡用的豆和自己磨粉或者咖啡厅的豆一般不是一种四处张望字133 2009-02-15 19:16:59

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