用温水。
冷水和面,面团粘性差,装了馅后皮子就裂了。
烫水和面,面团粘性极强,就象浆糊。
温水,正正好。干完活,三光。面光,手光,盆光。
至于什么馅,您就随便往里揣把。
🙂做汤圆---和“面”的窍门
🙂德芙巧克力馅的,呵呵~~ 一无所之 字0 2009-02-11 20:23:50
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