主题：【原创】瘟猪肉的故事 -- 波波粥

加德赛克仍旧主张，传染性海绵质脑病变是由异常蛋白质结晶引起的。1990年，布朗冷冻干燥一件羊搔痒症脑子的标本，将标本密封在小玻璃瓶里，放在烤箱里以摄氏360度烤了1小时。标本还原后，仍然能使仓鼠感染羊搔痒症。加德赛克以矿物的晶核来解释，为何致病因子在摄氏 360度下烤成灰之后，还可以存活。在关岛与其他西太平洋岛屿上，属于路格瑞格疾病与综合失智症状的帕金森氏症的高发生率危险群的人，神经细胞里可找到含有铝与矽的矿物沉积。矽化铝沉淀物是阿耳茨海默症淀粉样斑块的主要成分。它可以是黏土的一种常见形式蒙(montmorillonite)的结晶。加德赛克写道，阿耳茨海默症的研究人员认为“它是造成淀粉样沉淀的作用因子。”10年前，因为在阿耳茨海默症斑块的核心发现矽化铝，引起了铝制炊具用户的大恐慌，不过至今也没有人能证实用铝锅烹饪跟阿耳茨海默症有任何关系。

引用自：

http://www.oursci.org/magazine/200402/040207.htm