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主题:【原创】让我怀念的天津小吃(1)引子 -- 北京浪漫之旅

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家园 【原创】让我怀念的天津小吃(3)羊杂汤

  选来选去,最终确定了这第二个我要写的小小吃,因为它承载了我太多的生活。

  故事一:

  据传说:羊汤,是有壮阳的功效的。

  曾经有一段时间,我在天津力生制药厂工作的时候,经常加班到比较晚的时候,那时候只有20多岁,除了爱情,生活中没有太多的依恋,每天生活也浑浑噩噩的,不知道生活的目的是什么,每天只晓得混到睡觉的时间,然后下班回宿舍睡觉,最大的幸福就是在邮电局打半费长途的卿卿我我,又或是把加班攒到一起,然后去另外一个城市去看她时的期待与快乐。

  那时候,每个冬天的夜晚,从黄河道的工厂,回长江道的宿舍,骑车夜行,总要经过桥头的一个羊汤摊子,那可能是我在天津时最忠诚的一个小酒馆了吧。

  说是小酒馆,其实根本就不能算上是个“馆”,因为那只是一个帐篷布三面搭起来的场子,背着呼呼的北风,抬起头,就能看见天上的猎户座。之所以能给我留下深刻的回忆,还因为每天下班,不管多冷,也不管多晚,总能远远的看见那橘色的灯光招徕着我,那时我心里就想,如果他们也打烊了,可能就是天津最后一家夜市的收场,也意味着我将饿上一宿。

  我加快紧蹬上两步,在风的驱使下,来不及把车停好,就自管向电线杆上一靠,匆匆的向灯光走去。

  老板是个混混,估计也是个没什么本事的混混,北京人叫做顽主。其实我也很少能见到他,除了夏天他和一帮子纹着左青龙右白虎的狗友们喝的烂醉、闹事吹牛B的时候,但总是能见到他的两个来自四川的伙计--一对夫妻,里里外外的忙碌着。

  一个滚沸的大锅上煮着老汤。

  

  根据主顾的口味,从一个大葴子里舀出些羊杂儿,有羊肝、羊肺、羊肚、头肉,还有些叫不上名字来的东东,鸡鸡梭梭的女人从热锅里把羊杂笊上几下,然后盛上一大碗羊汤,加些香菜、点点麻酱,热腾腾的端到我冰冷的桌面前,还带着几个烧饼,一定是芝麻烧饼,如果不带着热气,伙计一定会在炉子上煲煲,待到皮脆之后才给我端上来,我把寄存在“小馆”里的佳酿烧酒,打上二两,剩下的,还要伙计高高的寄在柜子上,明晚再喝。

  夫妻两个人每晚就睡在这露天里,我和他们聊过很多,在这也是临近春节的日子里,他们也想念着家乡的亲人和孩子,每每都是说,夏天还算好过,干过了今年就回家团聚,生活就算再艰辛,也不再回这个鬼地方,我看着小老公为妻子铺着厚重肮脏的棉被,赶快呷上几口酒,盼着快点离开这悲惨的风口,让他们能够早休息上一会儿。

  

  她妻子的手上全是冻伤和裂口,动作迟缓。

  看见小哥把他妻子的床被安置在靠里的位置,不时的看到夫妻温情的对视,我心里暖呵呵的,也酸楚楚的。我知道,不管多寒冷的冬夜,他们也能偎依着...

  后来,我到了北京,天津的城市化进程,让我再也无法找到他们的身影,这么多年过来了,我总是不能忘记,那个混在生活底层的天津混混的小酒摊,寒风里,没文化的酒肆飘扬着。

  上书几个大字“喝全羊大补汤 为自己也为别人”

  故事二:

  后来,经过千辛万苦,女友把工作调到了天津,我曾经非常想让她能体验我这三年的分居生活,希望她能知道,我这几年是怎么过来的,也带她去找过那个“为自己也为别人”的大补汤,可她总是嫌脏,最终也没能走进那个铺子。

  后来,她爱上了别人,也离开了我。

  我知道她喜欢甜食,并不喜欢羊杂汤。

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