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主题：【原创】油 -- 燕人
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以前西方人不吃菜籽油是因为里面荠酸含量太高，不易分解消化，按他们的饮食习惯吃容易拉肚子。canola和传统菜籽油相比就是减低了荠酸含量，虽然还是比其他食用油要高，但是对西方人来说食用基本已经没问题。至于中国人，酸高酸低的菜籽油好歹是也吃了几千年了，怎么能跟人造黄油比。
- 相关回复 上下关系8
🙂我一直搞不懂 1 牛铃 字53 2009-01-21 09:13:25
🙂我说的菜籽油 1 燕人 字71 2009-01-21 09:05:44
🙂canola oil属于rapeseed oil 2 frnkl 字321 2009-01-21 09:44:41
🙂这到底还是不同的
🙂哦，原来如此。 请问为什么中国人吃就没问题 meow 字0 2009-01-21 08:41:32
🙂现在的油菜品种不同了，有所谓的“双低”品种 请我吃饭 字0 2009-01-22 08:08:38
🙂我和我妈妈有过对油和菜的讨论。 结论是真正会烧菜的人 1 meow 字200 2009-01-21 07:17:33
🙂橄榄油的主要好处 1 ragtime 字432 2009-01-21 07:05:07