主题：【也说杭州的餐馆】望屠门而大嚼系列之一 -- 公鲨

西湖醋鱼是用草鱼做的。从前饲养的草鱼喂的是粪便，近十几年来可能用饲料了。所以淡水鱼的卫生问题从来都挺严重。

49年以前天下名山僧占尽，杭州也不例外，因此提到杭州的餐饮不能忘记了和尚们。寺庙里的素菜席面都有独到之处。当年（54或55年）毛泽东到杭州，在起草宪法之余，来到虎跑品茗并吃了一碗面。那时虎跑还有和尚（或居士），看见今上，便很动了些心思，一碗面收费9块9毛9分；毛的反应是：面不错、价格高了些。当然这也可能是后人附会的，但那时的接待工作还不似眼下那样无缝隙连接也是肯定的。

杭州令人难以忘怀的还有天目山笋干、小胡桃、香榧子等零食系列。随着物流业的发展，如今即便人在远方也能适时品尝这些过去外地很少见到的东西了。

生活真美好！（境界不高啊，哈哈）