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主题:世界经济势力再划分进行时,相信相信涛哥及其智囊团的智慧 -- 哥哥猪

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家园 法国官方认定的奶酪种类是345种,中国的豆腐种类是多少?

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另外,现代中国的豆腐的制造水平同日本的制造水平那个更高?

目前我国豆腐及豆制品的生产基本上实现了工厂化和半机械化或机械化,而且正朝着生产机械自动化、工艺科学化、管理标准化、品种多样化和产品包装化的方向发展。

值得一提的是,近些年来,美国和日本豆腐业的生产技术发展非常迅速。20世纪70年代,有豆腐生产加工厂40000多家。1984年,经日本厚生省许可加工豆腐的工厂有26032家。生产豆腐的机械设备在世界上属先进水平。生产操作基本是机械化、自动化,也有一部分小加工点是半机械化水平。

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