主题：【原创】盐 -- 燕人
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我觉得正确的说法，应该是食盐中的钠离子是人体必需的矿物质。而食盐可以提供自然界中存在的最方便的钠离子资源。
然而这并不是说明人体必需食用食盐。实际生活中，文明人（以中国人和英国人为例）摄入钠离子的数量远超过身体需要的。除天然食品中含有的钠离子外，加工食品如酱油，酱，调味品，奶酪中都含有大量的以食盐形式添加的钠离子。
也存在不吃盐的民族，如文中所说的爱斯基摩人。南美洲也有印第安人不用食盐。因为他们通过其它渠道得到足够身体需要的钠离子。
网上有关食盐的文章很多。我建议这篇：
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🙂文章不错，但是科学知识有误 1 野云 字681 2008-11-28 12:44:04
🙂有观点称维持细胞渗透压的是钾 流水年长 字0 2010-09-19 22:40:28
🙂食盐不是必需的。 石头布 字405 2008-12-03 11:46:50
🙂谢谢
🙂针对这句吧？ 王二狗 字62 2008-11-28 16:51:48
🙂“浙江的宁（波）绍（兴）地区的口味就比较重” 1 大秦猛士 字186 2008-11-27 21:07:03
🙂这个应该是和当地的经济环境有关系的 4 越青 字569 2008-11-30 08:39:27
🙂有理，送花 大秦猛士 字104 2008-12-01 01:09:47