主题:【原创】吃面 -- 燕人
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复 【原创】吃面
我基本上每周都做手擀面,不过就是只加水和盐和面,从来没试过碱。是不是用baking soda就可以了?
上海和苏州之间的昆山,有一个很出名的奥灶面;杭州面条还有著名的片儿川,奎元馆的名点。
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🙂为什么每次看老兄的文章都正好是肚子很饿的时候呢。 1 幻化成风 字12 2008-11-27 07:24:31
🙂老兄要人口水来啦,花!!! 1 我是红老虎 字0 2008-11-27 01:30:09
☹️完了完了... 1 肖邦 字122 2008-11-26 23:04:29
🙂看这样的文章真是享受
🙂国内的碱应该是碳酸钠,也叫苏打 燕人 字247 2008-11-27 01:49:04
🙂是啊. 千万不可用BAKING POWDER. 土生 字0 2008-11-27 19:46:54
🙂好文要花 1 牛铃 字0 2008-11-26 14:56:51
🙂其实燕兄也知道,只要是现做的面,都好吃;条件当时是 1 物格修齐 字20 2008-11-26 11:58:38