主题：火鸡节随想《1－3》 -- 潘涌

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潘老师，有个疑问

有一次我路过南苑镇看见一个农民自行车后挂着两只拖着长尾巴的火鸡，在我的印象中火鸡是会飞的，我问他是不是火鸡，他说是，刚打的，我咬了咬牙花十五元买下一只。

国内，尤其是京郊有野生火鸡吗？我印象里火鸡是引进的，我家里（吉林省）土话管火鸡叫“苏联鸡”，好像意思有两层，一层是从苏联引进的，第二层是火鸡喙上那个肉瘤，远看像苏联人的大鼻子

另外，我06年在美国做访问学生，一个实验室的美国小伙请我们到他家做客，做的火鸡（貌似是煮熟或者烤熟的，看不出来），不过都是大片大片的肉，很嫩；而国内吃到的都很韧很难吃，不知是何原因，可能品种不同。

有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
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