主题：【原创】大厨小记(1) -- 喜欢就捧捧场

第二天我起了个早，饭都没吃，提前在七点半就到了，饭店大堂是给客人出入的，员工要绕到后面走地下车库进去，离入口处不远就是打卡的地方。黄太反复教导过了，这打卡不能自己打，得交给打卡间的人来打。

这打卡间大概有个十来平米，正对着员工入口，一面墙上开了个巨大的窗口，里面驾着三座打卡钟，饭店雇了一组人专门看员工证验明正身，然后从档案柜里提卡出来给员工打卡。我去的时候排队的人还不多，可到了近前还没递上员工证，打卡大妈就吆喝上了，“去！换上制服去！没穿上制服不给打！下一个！”

我没辙，赶紧跑到locker换上制服，回去时打卡间前面已经排了长长的一队人，全是赶着打卡上八点那一班儿的。

排在我前边的是个门童，手里掂着大红色镶金边儿的大沿儿帽儿不停地嚷嚷：“我要迟到了！你们他妈的快点儿！”

打卡大妈听见了这叫个不乐意：“快他妈的什么快？早他妈的干嘛来着？全他妈的踩着点儿来！迟到活该！”

门童的气焰当时就下去了，小声儿说：“这他妈的头儿们都疯了！全他妈的排八点的班儿！”

我排着队闲着也是闲着，听着周围的京骂不绝于耳，一个念头儿无声无息地冒了出来：“我不属于这里！这是个错误，我得走！”可转念一想，这刚应了聘就走也不是个事儿啊，再说我实在是面试得恶心了。

排队打完卡再赶到办公室时我晚了五分钟，还好老板不在，但有一个十七八岁的年轻员工坐在办公室里等着，看厨师制服领结的颜色这是个帮厨工，名牌上写着James Zhang。

看见我进来他就站了起来，我就问他：“您有什么事儿么？要不要帮忙儿？”

James对这么客气的问法着实适应了一会儿，然后哭丧着脸告诉我：“嗨！ 我就是倒霉！头天偷着用老二的刀被老二抓住了，现在正在等老二来屌我呢！”

我呆呆地望着他，半天才想明白“屌”者骂也。

老二Heinz是饭店的副厨师长的外号儿，德国人，金发大背头，大鼻子小眼睛，嘴唇刀削一般的薄，这主儿要早生五十年绝对是铁杆儿的纳粹党卫军，看中国人从来没有正眼儿看过（美女除外）。

正说着老二就进来了，右手举着一把老长的剔骨刀左手攥着杠刀棍，看见我微微点头算打招呼，然后就用英文冲我说：“你问他为什么偷着用我的刀？”

我翻译一番，James吓得脸都白了，勉强挤出一个微笑说：“那个，我就是顺手没注意。”

我正要再翻译过去，那边一声巨响，老二拍桌子了：“他在笑什么？你给我问问他有什么好笑的？”

我赶紧解释说他这是用微笑表达歉意（大耳贴子不打笑脸人嘛），老二冷哼一声说：“我没见过犯了错误还笑得出来的！”然后打开文件柜抓出来一张书面警告来就填。

James一看急了，赶紧说：“秘书小姐，你给说说情吧，这书面警告可要扣我一个月的奖金哪！”

我还没来得及开口，老二就跟听懂了一样告诉我当我的翻译别管闲事儿。我只好两手一摊告诉James我没办法，这小伙子当时眼圈儿就红了，老二乐颠颠地停下手看着他，这个该死的鬼子在等着看中国男人的眼泪！

我当时就觉得太阳穴上的血管开始乱跳，低声说：“James你敢在鬼子面前哭！是男人趁早把眼泪给我收回去! 要哭回家找你妈哭去！”

James还算硬气，抽了抽鼻子，一仰脸儿把眼泪生忍给了回去，从我的桌上找了杆儿笔，把那没填完的书面警告从老二手中抓过来，龙飞凤舞地签上字摔门儿就出去了。

老二盯着我看了一会儿没说话，拿起一捆儿打卡纪录开始对考勤，对着对着就哈哈大笑：“Mary Ma, Jenny Zheng，Grace Ge，Fred Fu，What’s fucking wrong with you people？

如果我的愤怒可以爆炸的话，当时的情景应该是这样的：强光之后一阵闷雷般的巨响，在大饭店的废墟上一个硕大无朋的蘑菇云冲天而起。。。

我当然知道What’s fucking wrong！这些员工在被逼着给自己挑英文名字时，有意无意地选择了和自己本名最接近的名字！

我咬咬牙没理会老二，继续整理着我的文件，这厮继续挑衅，指着我的名牌儿问：“Alison, what do you think?

我忍无可忍地告诉他Have some respect for heaven sake! 大概老二觉得我的生气很有趣，哈哈笑着就走了出去。

从那以后，我很顽固的坚持一个观点：那就是来中国的鬼子不是人精就是人渣儿，人渣儿居多，或者二者兼而有之！

多年后我来到枫叶国，我的鬼子同事曾经很好奇地问我为什么好多中国人主动给自己起英文名字而不是象我这样把中文名字的拼音填上，我勉强解释说他们可能是怕你们不好发音，他们一笑接着说那巴基斯坦来的那个花差花差库马尔就没这么体贴，我看着远处花差花差库马尔的黑脸儿，无语。