主题：三聚氰铵不可能是由奶农加入的！ -- 雨楼

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计算错误。

就事论事，只说计算过程。

三聚氰铵微溶于水，常温下，在水中的溶解度仅为0.33%，也就是说100克奶中仅可以加入0.33克三聚氰铵。而100克牛奶中蛋白质的含量为3克左右，也就是说100克奶中加入三聚氰胺后，如造假加水，只能加入10克水。

之所以用三聚氰胺造假, 在于其氮含量高，达６６％，而蛋白质中含量只有１６％左右，所以一克三聚氰胺的氮含量相当于４克左右的蛋白质，相当于１４０克牛奶中的氮含量，即一百克牛奶中只要加０.１5克三聚氰胺, 就可以掺２０克水，20%的超额利润，不算小了。特别是对于中间商来说，更是３００％的利润了。

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