主题：大家讨论讨论案板吧 -- 金娜

无论是菜板和面案板都有开裂问题，但处理方法是不一样的。菜板（树墩）防开裂是用钢丝或铁条箍上，这种树墩菜板本身的选材也是有讲究的，用的时间长了，中间会凹陷，处理完菜的时候尽量把水擦净（油类反而不要紧），不能阳光直晒和距离炉火太近；长时间不用（特别是干燥地区）要放到阴凉处（潮湿不行啊，会长毛，不过也不要紧，用前把表层刮掉就是了，反正那么厚呢）。

面板开裂这个问题不好解决，也很难预防。由于面板都是几条木头拼起来的，一般是在背面垂直钉上两个木条固定，不过效果有限。从前有用玻璃腻子填缝的（不过好像不卫生）。不过面板经常用的话，小缝刚一出现就会被面糊死，时间长了就会板结，这种板结之后的面一般很难溶解，用前把浮灰擦干净就可以了。

其实东西只要经常使用，一般就不会有问题，怕就是半年用一次，什么问题都会有的。