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主题:【不是原创】还在分析巴基斯坦?看看真正的内部评论吧 -- 造船厂

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家园 芥末油廣泛被南亞人作食物烹調。

芥末油是由芥末種子提煉而成 的。 它辛辣而特別的味道是很少用作食物烹調。 如果以它作烹調之用,要先將芥末油加 熱致煙點,它的味道就會揮發,之後再放入食物,芥末油就不會破壞食物的原味。 大部份 芥末油的芥酸頗高, 在西方國家衹建議作外用。芥末油廣泛被南亞人作食物烹調。

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