主题:【原创】毛雪旺 -- 流浪鱼
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身体不适,撬班在家,手机、电话都摆放在适当位置,以便随时联系,电脑打开,msn连上,一切都处于战备状态。为了适应脆弱的胃肠道,给自己煮了一碗很过火的面条,近乎烂面条了。
打开电视,中央4台正在播放《天天饮食》,教观众做毛血旺。毛血旺俺爱吃,所以停止一切活动,面条也懒得吃了,都有毛血旺了,还吃那可恶的面条干啥!
电视上这么教的:
主料和配料:鸭血、猪肉、鳝段、莴笋、木耳、黄花菜、豆芽菜、火腿肠肉
调味料:火锅底料、花椒、辣椒
过程:
1、鸭血粗犷切片(毛血旺的名字的来源),猪肉切片;把莴笋切成条,黄花菜、木耳、豆芽菜切成相应的段,开水焯后捞出备用。
2、焯过菜的开水里倒入火锅底料煮开,按照食料难煮程度依次放入鸭血、猪肉片、鳝段、火腿肠片、焯好的菜,煮熟之后盛到深盘里。
3、热锅放油,油7成热的时候放入花椒,花椒变色了,放入辣椒,爆出香味儿后连油带料一起倒在煮好的毛血旺上,滋啦一声就成了。
一直想吃这个东东,却不敢自己动手,原来制作过程这么简单,回头去买点鸭血试试。
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😄【原创】毛雪旺
🙂谢分享 江清月近 字43 2008-09-07 06:18:24
🙂最近没戏,胃肠道功能还没调整好 流浪鱼 字0 2008-09-07 10:53:09
😄都脆弱的肠胃了,那就应该多放花椒辣子 老驴 字54 2008-09-07 01:02:57
🙂是啊是啊 流浪鱼 字56 2008-09-07 08:33:36
🙂到华人超市买猪肚和西洋菜一起煲汤,对肠胃很好的 老驴 字64 2008-09-07 19:24:35
🙂谢老驴 流浪鱼 字16 2008-09-08 01:40:50
🙂广东佬常用来煲汤的,华人超市都有卖的 老驴 字0 2008-09-19 22:11:04