主题：【原创】大豆的陷落 -- 范适安
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传统油坊压榨过的大豆过去叫豆饼，QQ车轮大小，桌面厚薄，压地非常紧，要泡过才能当饲料喂牲口，泡开后是否还能做豆腐公鲨不知道。后来有了小型电动榨油机，出来的豆粕为碎片状的，可以做豆腐。口感上，除了常常吃好豆腐的人外，一般城市人是察觉不出来的。
至于为啥豆饼改叫豆粕恐怕就要请教老范了。
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🙂大豆和近期的通涨是不是关系很大？ 2 大黄 字335 2008-01-13 08:16:10
🙂多谢！！！ 范适安 字0 2008-01-13 17:02:52
🙂豆粕可不可以拿来做豆腐？ 王二狗 字20 2008-01-11 17:22:42
🙂【装明白】这个俺知道：有的可以
🙂应该是可以的， 1 工大流浪者 字270 2008-01-17 12:55:56
🙂豆腐是直接用大豆来磨的... 范适安 字26 2008-01-11 17:32:04
🙂豆粕不是只经过压榨吗？ 王二狗 字70 2008-01-11 17:44:03
🙂传统的榨油方法要把豆粕加热之后再压榨 1 泛舟五湖 字64 2008-01-16 07:50:42