主题:【原创】海鲜海鲜 -- 胖头
小的时候不喜欢吃海鲜,特别是虾,一吃就过敏,然后变成一闻到海鲜的味,就不舒服。
去海南的时候没有想过海鲜的问题,到了海南以后才想起这是个大问题,可是怎么办呢?想来想去只想出了一个办法-----不想了!好在刚去几天也没有海鲜给我吃的。
到海南后的第二天朋友就带我到了海边,那天天很好,海水静静的蓝蓝的像一匹望不到边的蓝色的稠缎,海风吹在身上很舒服,像情人温柔的拥抱。海风是潮湿和丰满的,我说丰满,是满满的有着海的气息,就在那一刻,我爱上了这海的气味,像极了印象中海鲜的气味。
有一天,学校食堂里吃虾,我和同事一边说话一边吃饭,不知不觉吃了不少的虾,吃完后才想起我对虾是过敏的。不长的时间,身上起了红色的小疹子,去找校医,校医给了几片白色的药片,吃了,也没有觉得怎么样。工作很忙,过敏也忙忘了许多,什么时候疹子不见了也不知道。再下次又吃虾,想起来的不是过敏时发的疹子,而是虾的美味。不管了,吃吧!吃了,从此没有再过敏。
于是爱上了海鲜。也习惯了海南真正的“生猛”的海鲜。
现在呢,中国店里,鱼是死去了放在塑料盘里,有时候好不容易有活鱼,却是到死不活的样子,虾基本没有看到活的…… 美国店里,鱼是无头无骨无皮,虾起码是无头…… 惨啊!我的海鲜!那里还鲜呢?!
今天看到篇说怎么弄虾吃的文章,把我的海鲜瘾给勾起了,不行了!一定的吃点海鲜,那怕不鲜呢,起码的来点sea food!
翻翻冰箱,居然还有一包scallops,应该叫带子吧。好!就它了!
围上围裙,开始动手。
先把带子解冻,做其他的准备工作:姜蒜切片,葱切段;还有点彩椒,切小块飞水。带子解冻好了用葱姜蒜放少少许盐腌个十分钟。架锅放油,油热,下腌好的带子,两面煎,带子熟后下彩椒块加少许盐翻炒。带子基本就是这样,白味或蒜味,但我想换换口,就加了一点自制的辣椒酱,炒匀后起锅装盘。
看!还不错吧?
味道?香香的、辣辣的,不骗你哦!
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🙂【原创】海鲜海鲜
🙂这东西不知道有没有新鲜带壳的卖? 1 电子赵括 字232 2008-07-15 22:28:34
🙂当然有啊! 胖头 字76 2008-07-16 18:26:23
🙂清蒸也是我喜欢的方式 电子赵括 字230 2008-07-16 19:42:46
😜可恨,我们家只有我爱吃scallop 晨枫 字44 2008-07-15 20:52:20
🙂多好! 胖头 字62 2008-07-16 18:23:46