主题:【原创】将就吃的 -- 胖头
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以后的水会越来越好吃坝如果你想发展成为两个容器,不用再去起水,把老水倒一些过去,两次后,水就够用了
啰唆一下:以后每次放菜进去的时候,注意尝一下泡菜水的咸淡,基本是每次加菜都应该加盐,多少自己控制。一般的表现是淡了泡菜会酸,咸了……当然就是咸
再有一个呢,就是千万小心不要沾油!所用的筷子、爪子(手手的别称)一定要是很干净的,我自己是有双专用的筷子。
还有呢就是白菜(我个人喜欢莲花白)一定不能泡久了,不然会酸还不脆,所谓“洗澡泡菜”是也。
最后呢,是关于菜的问题,任何你喜欢的菜都可以泡,有一些你不喜欢的东东比如青菜脑壳皮皮啊什么的(当然是要把老筋去掉)都可以,但我的经验是黄瓜最好不要放,总坏水还不怎么好吃
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🙂表客气! 互通有无嘛,以后请教你怎么样做酸菜 1 胖头 字218 2008-06-28 13:54:25
🙂恩,明白了,就是说老泡菜水即便脏了,经过杀菌还是可以循环使用的。 瘦形胖子 字0 2008-06-28 14:02:43
🙂so smart! 2 胖头 字42 2008-06-28 18:17:37
🙂一个容器起一次水就可以了
🙂嘿嘿嘿!让我去泡壶茶先! 胖头 字0 2008-06-27 19:59:13
🙂耶, 胖头mm, 好久不见哒, 要你命3k 字17 2008-06-24 22:08:12
🙂谢谢小五 胖头 字28 2008-06-24 22:12:34