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主题:【求助】酸辣汤如何才能做得“酸” -- 婆娑罗

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家园 照这个方子做,绝对没错

酸辣汤

猪肉丝,鸡肉丝也可以, ,先劈里啪拉的吵熟,也就是颜色变了.接下来就把香菇丝,笋丝,木耳丝,金菇统统放进去,一起炒两下,好了,.

剩下的就是加鸡汤,汤一滚,就放很多很多的胡椒粉,所以每次放的时候,就要想着辣死老板,然后胡椒的量就对了.

再下来就是放醋,镇江醋啦,没有上海香醋只好大兴一下下了.

然后就是盐,勾欠,打只蛋进去.好了,麻油不用放都没有关系.

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