西西河

主题:【原创】闲扯古代的吃(上) -- 雪个

共:💬53 🌺2
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 向雪太傅讨教几个问题

古书上说贵族吃饭讲究“列鼎而食”,又讲“钟鸣鼎食”。后一句好理解,吃饭的时候敲敲钟,有音乐伴奏。前面这句就不知道具体情况是怎么回事了?这个“鼎”是放在哪里呢?是不是象现在吃火锅那样放在食客面前?

另外,从鼎的构造来看,显然只适合煮,不适合其他做法。那么古代人只吃煮的东西还是有其他的炊具?

再有,在鼎下面架火煮东西是相当不安全,热效率相当低的一种方法。所以灶的发明应当早就有了。从《汉书》中“曲突徙薪”的说法来看,灶在西汉至少已经设计的非常完善了。

所以,我相当怀疑鼎是否真正用来作为日常的食具或者炊具过。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河