主题：【原创】美食的天堂－－－宋朝 -- 东方飞龙
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我有的帖子都流行五、六年了。东坡肉特色是肥而不腻，“慢著火，少著水” 是制作东坡肉的关键，《猪肉颂》这首诗也符合东坡肉的制作，所以从这个角度上说苏东坡发明了东坡肉并不为过。
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🙂呵呵，这个是老兄原创么？ 贪玩的风筝 字113 2008-05-06 04:42:03
🙂当然是我的原创
🙂哈哈，这个就有些牵强了啊 贪玩的风筝 字326 2008-05-06 06:41:17
🙂川菜的东坡肘子就是煮出来的，而且“少着水”还有一个前提“多着酒” 夜月空山 字0 2008-05-06 11:10:30
🙂其他地方的东坡类食品我基本不知道，呵呵 贪玩的风筝 字86 2008-05-06 11:36:06
🙂无所谓，类似的烹调方法很可能早就有了，可大家图的不是品牌效应么 夜月空山 字14 2008-05-06 11:55:45