主题：【原创】自制“伪”天津煎饼果子。 -- 小赵

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不错不错，只是

如果用绿豆面摊，而不是白面，就更正宗了。

另外，那个薄脆天津人通常称为“餜饼儿”，其中饼字要有个变音，于是就读作“餜毕儿”。用馄饨皮炸是个不错的办法。炸之前如果能先用刀在馄饨皮上切几条缝，效果可能会更好。

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- - 🙂送花学习！ roy7255 字0 2008-04-14 01:12:37
  - 🙂买一些绿豆 2 橡树村字204 2008-04-13 22:24:42
    🙂有卖去皮绿豆的牛铃字0 2008-04-14 03:49:44
  - 🙂不错不错，只是

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