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主题:香草的天空——无关小汤小佩,就是Vanilla Sky! -- 草本薄荷

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家园 昨天下河,看了容易美女的园子贴,学到一招。

韭菜变韭黄,原来就听说是埋在沙里,想来这菜来得也太辛苦了。谁知有高手用大厚纸板就解决了问题,只能ORZ,可惜俺家里园子小,种了花草就没地种菜,为了种菜把蔷薇海棠绿梅杜鹃一并砍了扔了,也舍不得,就算学了一招屠龙之计吧。等以后下乡看见还有苦哈哈埋韭菜的就炫耀一番,挣点崇拜的眼光。哈哈。

韭菜是佛教五荤之一,按教义是非食,应当避免食用。为什么呢,它含有的物质除了催性之外,更令口气浊臭,古代没有牙膏,全靠嚼柳树枝之类洁齿,这满口味道上台说法或者对着施主讨饭要香油,形象太差,形象太差,故戒之。谁知传到中国,那梁武帝硬生生把老虎变成绵羊,这五荤却大开方便之门,除了一种“辛渠”的东东中土未有,别的只管吃。所以薄荷看见那些号称吃素拜佛的人都要偷笑。要戒这些,才是要命的事呢。

说到韭菜,家常的韭菜炒鸡蛋,韭菜饺子,那太好做,有啥好说。真让俺神魂颠倒的韭菜经历有两次,一次是去著名的收租院,在安仁镇上吃到用韭菜切条子炒回锅肉,那叫一个香。回锅肉被煎成灯窝盏儿,表面酥酥的,内里柔软,那韭菜条子吸了肉味并豆瓣味,软里带一点韧,香味在嚼的时候才散发出来,奇异。还有一次不知道在哪里去吃豆花,那家的剁椒选的是红色的二荆条,用盐和生菜子油密封腌制了几个月才舀出来的盛在小碟子里,韭菜剁碎了撒在面子上,真真是怡红快绿,用自己的勺子舀了白玉似的豆花,加点这好看的调料,那是什么味,各位自行想象吧……

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