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主题:【原创】颐和园的意识流 -- 雪个

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家园 你眼中的鸡肋

我筷下的美食

第一次听说宁波的鱼太淡,偶以前吃咸鱼是饭前饭后各一杯凉白开,外加跑步来排出氯化钠,碳酸钙的未油.

"宁波人吃鱼跟我们湖南人不一样。他们好像喜欢两极,要么就清蒸,或者生吃,总之淡得不得了;要么就给糟了,还是腌了,总之给做成放了很多天放变了味道再端出来的那种。俺对这两种都实实无福消受。现在想想,我们湖南人还算是吃中庸的,一条鱼嘛,总要加上佐料好好烧它,既不会放点葱花一蒸就拿出来糊弄人,也不会把新鲜鱼变成不新鲜鱼再拿出来糊弄人..."

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