主题：【原创】不弹棉花，谈酒酿 -- 铁手
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很能干呢。居然还做成了。看来那酒药不错，够新鲜。另外，要米筋道些，糯米饭要用蒸的，不要煮。
下次你去超市买点糖桂花，撒在上面，就成了桂花酒酿了。最好是买没有糖的桂花，省得你嫌太甜。
也可以和糯米圆子一起煮。冬天夜里喝一碗酒酿圆子最惬意不过了。
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🙂呵呵，温度是关键。民间酒曲都是拿草药制作的，出酒温和 lanchong 字66 2007-12-18 16:17:44
🙂懒虫兄对化学方面有研究 谢蕊 字0 2007-12-18 16:44:32
🙂俺化学一点都不懂，俺家做酒曲是祖传的 2 lanchong 字145 2007-12-18 16:48:27
😁不错嘛
😥蒸的糯米饭会不会因为水分不多变的更甜一些？ 铁手 字36 2007-12-19 00:40:39
🙂haha 1 马鹿 字131 2007-12-19 00:15:58