主题：【原创】水的沸点是多少？ -- 橡树村
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水超过沸点不是一定要沸腾的。
比如用微波炉加热水，如果杯子干净，水的温度就可能在超过了沸点以后仍然不沸腾，看起来平平静静的。
这个时候把杯子拿出来，稍微一晃动，水的平衡被破坏，就会产生蒸汽，液体的水也会跟着喷出来，然后就会把人烫伤。这种事情很常见吧？
如果你的条件，能够保证水不形成蒸汽，也没有空间提供给蒸汽，水就还是水。但是仍然起到的是高压锅的作用，因为高压锅的目的是得到温度高的水，而不是那个压力。
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🙂-- 系统屏蔽 --。
🙂你描述的这种状态是不是等价与气压无穷大？ 罗博 字20 2007-10-19 08:11:40
🙂这个时候气体和液体的压力是一样的 橡树村 字94 2007-10-19 11:08:23
🙂那就还是水
🙂还有一个就是过冷的水 1 我爱老婆 字187 2010-09-06 00:36:28
😏也有用高压锅要高压的。 njyd 字88 2007-10-20 06:21:02
🙂您确定这可以？ 罗博 字0 2007-10-20 08:17:53
🙂俺没试过，电视上放的。 njyd 字54 2007-10-20 17:47:42