主题:【菜谱】鹌鹑蛋烧肉 -- 齐若散
共:💬4 🌺1 新:
恭祝西西河所有居民
新春愉快!身体健康!家庭美满!万事如意!多多发财!
原料:鹌鹑蛋、猪五花肉、香菇
调料:油、盐、生抽、胡椒、姜、料酒、干红尖椒、八角、大蒜、白糖、葱、稗县豆瓣、老抽
做法:
(1) 香菇泡软,洗净,切成丁,待用;
(2) 鹌鹑蛋煮熟,剥壳,待用;
(3) 猪肉切成丁;
(4) 锅内加水、猪肉丁,大火加热,撇去所有浮沫,捞出猪肉丁;
(5) 干锅内放油、姜粒、蒜碎、稗县豆瓣(感谢Blissy给我寄来一公斤),搅均匀,然后放入猪肉丁,翻炒;
(6) 待猪肉入味后,放香菇、鹌鹑蛋,再分别放入适量盐、胡椒、辣椒、八角、白糖、葱结,加水一碗半,改中小火,加盖,煮;
(7) 煮的过程间或炒动一下,起锅前加老抽上色,翻炒均匀。
外链图片需谨慎,可能会被源头改
- 相关回复 上下关系4
【菜谱】鹌鹑蛋烧肉
这个好吃! 可怜儿 字62 2004-01-21 20:28:29
下次按你的意见办 齐若散 字198 2004-01-21 20:36:54
😁好象营养很好呀。香! chong 字0 2004-01-21 12:33:14