主题：品茶论水之一 -- 天下第一泉 -- 好猫如诗

　名泉的分布特点与普通泉不同之处在受人类活动范围、人们对泉的认识程度以及社会历史、经济发展状况等因素的制约。如“天下第一泉”，按常理应是世上独一无二的。然而，在我国就有四处，分别在镇江、庐山，北京和济南。

据唐代张又新《煎茶水记》记载，最早提出鉴水试茶的是唐代的刘伯刍，他“亲揖而比之”，提出宜茶水品七等，开列如下。

　　扬子江南零水第一；

　　无锡惠山寺石水第二；

　　苏州虎丘寺石水第三；

　　丹阳县观音寺水第四；

　　扬州大明寺水第五；

　　吴淞江水第六；

　　淮水第七。

同一材料又说，陆羽（733-804，着有《茶经》，旧时奉他为茶神）将宜煎茶的水按水质好坏分为二十等，第一名是庐的谷帘泉。其评品次第如下: 　　

　　庐山康王谷水帘水第一；

　　无锡县惠山寺石泉水第二；

　　蕲州兰溪石下水第三；

　　峡州扇子山下有石突然，泄水独清泠，

　　状如龟形，俗云蛤蟆口水第四；

　　苏州虎丘寺石泉水第五；

　　庐山招贤寺下方桥潭水第六；

　　扬子江南零水第七；

　　洪州西山西东瀑布水第八；

　　唐州柏岩县淮水源第九；

　　庐州龙池山岭水第十；

　　丹阳县观音寺水第十一；

　　扬州大明寺水第十二；

　　汉江金州上游中零水第十三；

　　归州玉虚洞下香溪水第十四；

　　商州武关西洛水第十五；

　　吴淞江水第十六；

　　天台山西南峰千丈瀑布水第十七；

　　郴州圆泉水第十八；

　　桐庐严陵滩水第十九；

　　雪水第二十。

北京玉泉山的玉泉，传说是干隆皇帝命人收集全国名泉水样，用特制的银斗进行称量的方法与玉泉水进行比较，结果玉泉水最轻，所含杂质最少，水质量佳，故而又称“天下第一泉”。

　　对水质轻重，特别好茶的干隆皇帝别有一番见解，他曾游历 南北名山大川，每次出行常令人特制银质小斗，严格称量每斗水 的不同重量。最后得的结果是北京西郊玉泉山和塞外伊逊河(今承德地区境内)水质最轻，皆斗重一两。而济南之珍球泉重一两二厘；扬子江金山泉斗重一两三厘。至于惠山、虎跑，则各为一 两四厘；平山一两六厘；清凉山、白沙、虎丘及京西碧云寺各为 一两一分。有无更轻于玉泉山者，干隆说：有――即雪水。但雪水不易恒得，故干隆以轻重为首要标准，认为京西玉泉山为天下 第一泉。不论其确切与否，这也算一种观点。玉泉山被称为“天 下第一泉”，其实不仅因为泉水水质好，一则干隆皇帝偏爱，二 则京师当时多苦水，明清宫廷用水每年取自玉泉，三则玉泉山景 色当时确实幽静佳丽。当时的玉泉于玉泉山南麓，泉水自高处 “龙口”喷出，琼浆倒倾，如老龙喷汲，碧水清澄如玉，故得玉泉之名。

传说又是这位干隆皇帝，在游江南时，途经济南，饮趵突泉后认为比玉泉水更加甘美，故而又将的“天下第一泉”美名封给了趵突泉。这就是我国有四个“天下第一泉”的来由。另外，名泉在边远地区分布不多，这与过去很少有人涉足，对那里泉水调查研究不够有关。

　　除此以外，还有云南安宁碧玉泉，据说为明代著名地理学家徐霞客认定 为“天下第一泉”。此泉为温泉，以天然岩障分为两池，下池可 就浴，内池碧波清彻，奇石沈水，景既奇，水又甘，故可烹茶，故徐氏亲题“天下第一泉”五个大字，认为“虽仙家三危之 露，伟地八巧之水，可以驾称之，四海第一汤也”。

• 谢谢提示，看上去确实很像
• 【百科】