主题：【原创】格高花俏说慈姑 -- 爱莲
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切成极薄的薄片，待表面晾干，起油锅，一片一片炸来吃。
比起炸薯片来，那是天壤之别。
唯火侯极需注意，一下锅，表面略见变色，就得往起捞。要不就枯了，不中吃了。
BTW，这是俺从王世襄老先生的书上看来的，还没来得及试呢。哪位XDJM有心尝试，厨责自负啊。
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🙂荸荠还真种过，得了一盆草 爱莲 字10 2007-04-19 19:38:24
🙂茨菇还有种吃法
🙂这个有出典的，董鼎山也提到过 1 渔父 字230 2007-04-20 21:19:58
🙂惭愧,余生也晚,没有赶上啊 1 信陵门下客 字61 2007-04-21 03:30:49
🙂这您就不用愁了 爱莲 字28 2007-04-19 19:28:09
🙂小时常吃，出门在外多年，倒很少见到了 2 毛驴骑士 字182 2007-04-19 19:21:23