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主题:【原创】周末小试烤箱 -- 大黑蚊子
昨天买的烤箱,LD迫不及待的要试试,这有啥好试的?烤个批萨先吧
做法:
PIZZA饼皮 面粉加温水和酵母揉成面团,发酵2个小时後,擀至与PIZZA盘差不多大小,卷出边来,在上面用牙签叉小洞,进冰箱冷藏一个小时後取出
PIZZA馅料 洋葱半个,独蒜头3个,番茄半个,番茄沙司4勺,水4大勺,黑胡椒粉,盐,批萨草
面饼上涂PIZZA馅料,铺一层起司丝,撒点儿批萨草,铺上洋葱丝,撒青豆,铺上香肠片,培根片,青椒丝,起司丝,边缘刷橄榄油。
烤箱200度预热,烤25分钟,最后5分钟取锡纸。
除了馅料稍微有点儿咸,起司放的有点多以外,味道是非常的正宗,俺LP真聪明
俺其中的功绩:成功购买到了批萨草等一系列正宗香料和配料,切香肠片、起司丝、洋葱丝、青椒丝、蒜末......
成品就是这样子的,自家产的馅料就是实在:
当然,俺也试了一下,做了个不正宗的墨西哥焗羊肉,周末没有肉怎么行?
做法如下:
带骨羊肉切块,加盐、黑胡椒揉搓,加批萨草、迷迭香、小茴香、料酒(白兰地应该更好)、橄榄油,加切碎的洋葱
粒、蒜末、葱粒,反复搅拌腌制1个小时。
所有材料放入烤盘覆盖上锡纸,烤箱200度预热,上下管烤40分钟左右後出炉。如果喜欢更干一些,可以把肉块挑出来不覆盖锡纸再烤5分钟左右。
成品有些不上相,不过还是挺好吃的
喝着啤酒吃着羊肉,还有批萨,嘿嘿
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🙂【原创】周末小试烤箱
🙂批萨看着真是诱人。请教一下,什么是皮萨草哪? 橡皮树 字0 2007-04-25 11:31:44
🙂【文摘】嗯,比我烘烤得好多了,我的出来乱七八糟 海鸥飞处 字0 2007-04-19 11:32:33
🙂嗯,比我烘烤得好多了,我的出来乱七八糟 lily 字0 2007-04-18 21:38:17
🙂握手 海鸥飞处 字0 2007-04-19 11:32:51
🙂一些特殊的吃法 alan123 字28 2007-04-17 03:10:29
😠自个儿坐沙发? 1 popfish 字24 2007-04-15 12:14:45
😮不是俺故意的 2 大黑蚊子 字68 2007-04-15 18:13:02