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主题:【原创】白水萝卜味道长 -- 胖头

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家园 【原创】白水萝卜味道长

今天没有什么胃口,就想弄个什么菜去去腻开开胃。打开冰箱看到萝卜,心里一动:就它了!

萝卜:宜煮、宜炒、宜凉拌;开胃建脾,去腥去油……好处多了去了,号称土人参。

今天来个白水萝卜:

1.去皮,切片,架锅,烧水。水开下萝卜,放两快Beef Bouillon Cubes (虽说是白水,也要带点肉味滴),水再开转中火煮直到萝卜煮软(喜欢吃脆的同志除外)

2.准备蘸料(关键所在)。新鲜的辣味牛角椒(不喜欢吃辣的同志用不辣的牛角椒替代)洗净剁碎,蒜剥皮剁碎;热锅下油,先下蒜米爆香,再下剁碎的辣椒,加花椒粒加少许盐翻炒至熟。装入小碗,再加酱油、香油、味精、白糖少许调匀。

然后……

吃啰!

mmm.....yummy!

味道硬是长得很哦!

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