主题：【又一个初中物理】论蒸熟猪八戒的最佳位置 -- 胡一刀
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复 潜热和显热
笼屉中基本就是100摄氏度恒温了
一个笼屉也不可能有啥过热蒸汽，不然就是高压锅了。即使有，也是最下面中间蒸汽温度最高
下面履虎尾老师的问题：0°的水和0°的冰，谁更冷，答案就是一样冷
大火猛烧能加快笼屉内气体达到100摄氏度恒温的速度，其他的作用是不大的。
所以生活中我们蒸东西的时候水大开了之后改为小火，就是因为没有用了，维持新蒸汽产生，笼屉内温度不下降就够了
蒸得比煮的烂，我觉得或许和时间有关，水的比容比水蒸汽大多了，相同时间下，肯定煮传递的热量更多，更烂才对
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🙂大家在蒸包子，你却掺沙子。小心人家给你一刀 2 完颜陈和尚 字0 2014-11-24 10:25:21
🙂还要考虑生物化学 5 西江城 字192 2014-11-24 09:13:20
🙂潜热和显热 21 秦之夏 字561 2014-11-24 02:21:35
🙂水蒸汽凝结放热受益的不是猪八戒的肉身，是笼屉外的空气
🙂0°的冰要比0°的水 冷得多 16 pattern 字274 2014-11-24 21:12:05
🙂边界条件啊边界条件 4 田舍郎 字569 2014-11-25 22:28:16
🙂好像还是不通啊 1 snark 字300 2014-11-25 14:08:44
🙂如果猪八戒全身都是100度， 1 pattern 字57 2014-11-25 19:53:58