主题：【原创】二十八，白面发 -- 履虎尾

就和萝卜一样粗细，和萝卜一样长开个玩笑。那个馒头大概比跑步的接力棒小一号，出自德州。使用签子穿起来蒸出来的，特别筋道，所以叫签子馒头。当地人的称呼，有点过分。。。叫狗jb馒头。。

• 估计说的不是一个

请见http://www.talkcc.org/article/975296

那叫筋道！自己不会做，咋整，只能干咽哈喇子...

所谓的东北大米不是辽宁产的吗？

特别是三江平原，原来的北大荒

不过去年回去的时候，发现现在很少了，都是长方的了，呵呵。

主要要有三类，香米、圆米和丝苗，香米是泰国米，圆米我理解就是国内的粳米，丝苗应该是籼米。我们家只吃圆米，香米虽然闻起来香，吃到嘴里没味儿，而且那种怪香味儿经久不散，搞得家里跟饭馆一样。以前圆米只有日本韩国的种，在北美种的，现在也有东北大米了，口味不错，可是价钱卖不上去，便宜我们了。

签子馒头啊．．．，很稀罕吗？

二十年前，就有了啊

应该是日本的叫法？这里的牡丹圆米不错。以前也吃过东北大米，在金山买的，后来倒了，改在Loblaws买米，买不到东北大米了。

中国的粳米挺好，日本人吃用挺排外的吧，可记得有一次其国内米欠产，进口其他国家的米都不太好销，中国的粳米就反响不错。

我一直吃圆米和香米，老兄不喜香米，试一下圆米和香米混起来煮。我还试过用黄糙米混进去煮。

城里卖的馒头基本是硫磺熏的,虽雪白,但已无馒头那天然的麦香.回忆自己蒸的馒头啊.

有这么个印象，虽然都是北方人，都吃面条馒头，不过似乎陕西山西以面条为主馒头为辅，河北山东以馒头为主面条为辅。不知道是也不是？

以前的时候，说在北京吃不惯馒头。问为什么，说是不甜。问她怎么个甜法才好，答曰里面没馅儿不好吃。sigh