主题：【原创】葛记家常菜 -- 不是叫板 -- GraceUSA

什么打杂儿，端茶，倒水的活儿我全会，只要别让我刷碗，干什么活儿都成！争取在我结婚时，能学您三分之一的手艺啊！

好久不见，一向可好

很好很好，尚书呢？

黑话？

就可以找到答案了。比如，体育版面......

葛教授，请教你是如何处理油炸这个问题的。

你用deep fryer还是普通不锈钢或是不粘锅吗？用过一次的油如何处理？用油的方法上还有什么讲究吗？

由于以上的种种问题，我一直不能做油炸的菜，像糖醋排骨什么的。非常困扰我。

希望葛教授和各位大仙不吝赐教。

我是用不沾锅，比较小比较深的那种，油炸的时候不会溅出来，另外用油也不多。

油炸的油我一般用三次，然后用paper towel吸收当普通垃圾扔掉。

还在下岗待业？我嫉妒！

结婚后自然会有人烧给你吃！