主题：【原创】蓝莓麦芬（健康版） -- GraceUSA

烧来烧去也就是那几个家常菜，没有新意，所以懒得贴。

问你家掌勺好！

Grace还是妹妹嘛！

爱mm还不好意思去蹭饭，要是我的话，义不容辞嘛。嘿嘿

蒸的时间长一点，也很软，并不是很腻。

我长的时候蒸了三四个小时，最后都快化了。只是这样的形状不太好看。自己吃就不用太在意了。

差那么一点，没有入口化的口感。这个太费时间了，要不是有客人喜欢，我们平时才懒得做呢

North Michigan 的大湖中上有个岛，很漂亮，很好玩，英文名叫什么忘了，就记得中国人都称之为“马粪岛”。。。

另外，做扣肉并不一定需要炸肉皮，可以用烧的，如果家里有天然气炉酒精灯之类的明火的话。用肉叉或筷子叉住肉块，用外焰把肉皮＂燎＂焦。

如果没有，把铁煎锅烧热，不放油，把肉皮＂烙＂焦。我一般用这个方法，省事。

两种处理方法都可以让肉皮起大小均匀的泡泡，稍微放凉以后拿刀轻轻刮去焦的部分并把肉皮刮松就可以了。

另外不放油也更加健康些，怎么我就没想到这个法子呢