主题:【原创】糯米饭 -- 盈盈
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好久不做饭, 好友离开印度之前给我留下了好多的糯米, 想了想, 做了喜欢吃的糯米饭, 做明天的午饭.
材料:
长糯米一杯, 红葱头5只,bacon 4-5片, 香菇4朵泡发,虾皮一把.
1.糯米洗净,放入电饭煲中跟煮米饭一样的煮好, 焖一下.
2. 红葱去皮切片,bacon小片,香菇切丝.
3.锅里下点油bacon, 然后加入红葱片, 炒香后加入虾皮一把,香菇丝, 炒好加入适量的盐调味.
4. 把做好的糯米饭倒入,像炒饭一样的炒, 需要不断的翻压,糯米比普通米饭难炒.
5. 撒上一点胡椒粉调味, 翻匀.
好了.
成品图.
外链图片需谨慎,可能会被源头改
装饭盒里, 冷却后放到冰箱里, 明天的午饭.
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本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)
复 【原创】糯米饭
家乡的人还爱加上花生米.. 我比较不爱.. 本来加点腊肠也很好的, 可惜我的腊肠吃完啦.. :(
复 【原创】糯米饭
然后放点桂花糖,卷根油条,更省事,再配上点豆浆。赫赫。
复 直接蒸,
复 【原创】糯米饭
难度比较大。花盈盈的技术。
今天中午就是海虹肉炒米饭,加了鸡蛋和小葱的,呵呵.
复 【原创】糯米饭
复 【原创】糯米饭
我有时候用腊肠,有时候加一些菜脯碎粒,炒起来都很好吃
盈盈你祖籍是福建吧.
也有加花生米的, 我的腊肠刚好用完了,所以没有加。菜脯倒是没有试过,下次就这么着。。 呵呵。。 :)
我是潮州人,这个炒饭的做法跟我们那边很象很象....
复 不系拉
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