主题：【保卫西西河－原创】上菜上菜！ -- 韦红雪
共:💬30 🌺21
上菜上菜！
外链图片需谨慎，可能会被源头改
头盘：凉拌海带
韩国店买的袋装海带，里面白花花的以为是冰，打开一看，好嘛，打死买盐的了！好好洗洗，热水烫过再过冷水，切碎后加点盐、糖、辣椒粉和醋，拌一拌，好啦！清淡爽口啊！
外链图片需谨慎，可能会被源头改
第二道：火腿蚕豆
蚕豆是中国店买的速冻的，肯定没新鲜的好，不过既然没有新鲜的，这个退而求其次，也就将就了。金华火腿是不指望了，切点HAM丝，是那么个意思就行了！清炒，只加盐和一点点糖，出锅前加蒜末。
外链图片需谨慎，可能会被源头改
第三道：跑蛋
介个是技术活！蛋里加了香肠丝、洋葱末、盐和蚝油。
外链图片需谨慎，可能会被源头改
主食一：拌面
肉末加点虾仁炒熟，炒时加料酒、盐。黄瓜切丝。面煮熟后过几次冷水，沥干，加入炒好的肉末，再加入黄瓜丝、一点点糖、盐和韩国店买的辣酱，拌匀，开吃！配点韩国的Kimchi就更好了！
外链图片需谨慎，可能会被源头改
主食二：炒饭
玉米粒、蛋、蘑菇、香肠粒。青豆没有了，不然更美观！不过味道相当好，俺老婆席间多次口头表扬！
外链图片需谨慎，可能会被源头改
甜点：黑莓蛋糕
俺老婆亲自做滴！自己作点心就是好，可以少加糖！美国的蛋糕点心甜的齁嗓子！
丰盛了点是吧，嘿嘿，其实呢，这些不是俺们一顿吃的
。。。都是这几天做的，凑一块发了，这不是热闹吗！
元宝推荐：懒厨,
本帖一共被 2 帖 引用 (帖内工具实现)
拌面有点像是意大利通心粉，是不是？
已经烧烂了，因为是速冻的，所以蚕豆皮没剥，好在蚕豆还挺嫩，容易熟。
我做出来的都碎了，就是不成圆形咋做滴？请教一下哈
我的感觉，蛋炒饭里如果加青豆，会导致水分有点多。。。还是不加的好。
复 上花
这次没加青豆，饭炒出来果然干爽！
这几个我先学着...
复 那个蛋咋做滴
我是用平底锅，关键是火候，不能太大火，用中小火慢慢煎，煎到蛋不象生的那样流动了就翻面。还有翻的时候铲子和锅子要配合好，把铲子伸到蛋饼下面，用锅子把蛋饼抛起来翻面。多练练就行了。
复 上花！
都挺简单，就是家常菜。
复 好吃好吃！
外链图片需谨慎，可能会被源头改
俺尝过的白酒里面，最喜欢五粮液，香啊。
俺们湖南有酒鬼酒，一般般～