主题：【原创】清炒土豆丝 -- 量子

一种头会转动，另一种是固定的。我习惯用头会转动的。多用剪也可以，不过不太顺手。

连肉一起刨掉了吧? 不过倒是方便。

偶好象都是用刀子刮的，老土是吧，嘻嘻

1 切完之后，用开水抄一下，下锅后利马加调料，30秒，至多一分钟出锅（取决于你切丝的粗细，火旺的程度），口感更脆

2 加少许糖，味道更好

3 用白醋，色彩更鲜亮