主题：【原创】输球了吃不下：肘花 冬茸汤 葱油饼 -- GraceUSA

你亲家最爱喝油。他一见面就会说“好肚油肚”，那是暗号，你给他得立即上一碗大油。

窝头好，粗粮，有利于肠蠕动！

或者只让我去，我只要吃那个葱油饼和汤就够了。

以前看到铁手说下辈子想成为你的女儿。　笑死我了，　但当时也觉得他不免夸张。

现在深刻理解了他的心情，　那你下辈子多生几个啊，让我也有机会！

就自力更生，

从花老乔和阿磕中检了个瘦点的，把阿磕放到锅里了，加上水，点上火，撇去浮油　（吐。。。）。。。

非MM说：　“OOPS，　比锅大一点，　盖不上盖了”

花老乔说，“　好办，　切切就好了。。。。。”

• 你不但吭挖得很好，做饭水平也不赖

你也敢喝？

你也想做我的儿媳妇？

偶是先擀成饼皮，涂油撒盐撒葱花，卷起来再擀。问题是烙出来的饼顶多就一两层，起不了多层...

是不是得多卷/擀几次？如果是的话，每擀开一次就需要抹点油分层么？

仅仅卷起来是不够的。要点是，把擀平的面卷起来后，捏住两头拧成麻花状的长条，然后以一头为中心，旋转着把长条盘起来（注意是贴着上一圈的外侧盘，有点像小时候用的蚊香），然后擀平。这个过程最多重复两、三次，煎出来的饼就有很多层，和买来的一样了。这个方法是朋友教的，我试过，很灵。

如果只是简单地擀开再卷起来再擀，那岂不是把面皮又给擀得粘到一起了么？这中间如何分层才是关键，加面粉？抹油？

每次擀开，都要先抹油，再卷，然后重复下面的步骤。如果不抹油的话，就如您所说，又粘在一起了。所以不用重复太多次，2、3次足够了，不然会弄得很油，而且也没有效果。

多谢啦...