主题：【原创】吃货的境界———土洋结合 -- 住在乡下
大葱能行吗？
先放盆里养，冬天搬到车库（我家葡萄也是如此），否则零下十几度，小苗容易冻死。
放在外面的花盆土最好别直接放户内，否则小黑飞是你驱逐不尽的免费宠物。
长一到两年，主干半米高左右，就不担心过冬了，直接找个向阳处种地里。
若想多吃叶子，原则是尽量让它往横了长，而不是长高——所谓广度优先算法。
办法是长到一米多高时，即采摘顶芽，逼它只能往横了长、多生旁枝。
从去年这时候开始找人砍，到今年砍了正好过去一年。满院子冒的都是，一两年就高出房顶了。
听砍树的师傅讲，院子里最好是啥树也不种，就是果树也容易让鸟祸害了。
Leek 叶子一般不生吃。大葱则可以生吃。烙饼卷大葱如果卷Leek 就完全不对味儿了。
Leek 在国内很早以前就有栽培和售卖。在北方被叫做韭葱，大韭菜。在南方则不少地方直接叫大蒜。
其实我的香椿树只有两三米高，加州气候对香椿应该适合。刚才又去院子看了看，目测串了七八米都不止。我大概是前年趁冬春雨多，土松，挖掉了主根，去年剩在土里的小根又开始冒小苗，又清理了一遍，今年春天没再见小苗了，估计死得差不多了😅
种在大盆里比较好，容易控制，不会长太大。
果树结果时可以套网，还是能防住的。
葱的叶子是圆筒中空的，leek的叶子扁扁的，和蒜叶很像，但是吃𣎴出什么味道。
西餐里有些sauce很好吃，比如chimichurri sauce配牛排很解腻，或者别的肉也行，拌意大利面也不错。
应该就是蒜头种出来的，不过好像也不是北方的青蒜，感觉比青蒜老一点。
大蒜头 - 也就是大蒜的鳞茎，这个叫法南北基本相同。
蒜苗 - 大蒜的花苔。这个东西各地叫法不同，现在通用叫法是蒜苔。但南方很多地方还是叫蒜苗。
蒜叶 - 这个是真正的大蒜苗。但市场上不常见。常见的是蒜苔。
蒜黄 - 其实就是韭黄，但某些地方不知道为啥叫做蒜黄。
大蒜 - 这个就是韭葱 Leek。一般只吃叶子，气味没有韭菜、葱和蒜那么浓烈。吃了之后嘴里也不臭。用来炒肉片，腊肉鲜肉都可以。炒腊肉更好吃一点。
蒜黄是蒜头长出来的。韭黄应该是韭菜捂出来的？
南方北方一起讨论蔬菜名就是笔糊涂账。我们南方老家一直管北方的油菜叫白菜。南方的油菜是开黄花的那种，结籽榨油的。
我觉得你是用单反拍摄的。
也就是河里第一个闻到春天气息的人，没有之一。