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主题:闲聊——酒,音乐和电影及关系 -- 普鲁托

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家园 看来你很有节制

一瓶啤酒可以看一部电影,还到深夜...

家园 剩余两者和酒的关系呢,花等

另说:茅台好喝与否,酒客,喝的量,气氛,相关系数太多,不确定度很大。

这样,喝下去头脑清晰,心旷神怡,第二天口不干头不疼,就是好酒。

家园 “有时会不出黄酒”是啥情况?

自家蒸馏白酒很少出事,有一个原因是上面河友说的“掐头去尾”了。

所谓“掐头去尾”,就是酒头和酒尾一般都不要。甲醇的沸点64度,乙醇是78度,所以先蒸馏出来的那部分甲醇多。如果只取中段酒,就比较安全了。

家园 羡慕啊

茅台的酒醅要经过七次取酒。七次的酒味由果香逐渐过渡到焦香,中间过渡的还有草香、蜜香……最后是炒板栗香和杏仁味。

兄台喝的大概是轮次酒的靠前轮次。

要是我啊,一定要找机会把七个轮次全部品尝一遍,从此傲视天下酒徒😄😄

PS:我猜茅台酒厂的,一定有人这么干过,只是人家不说😜

家园 写得模糊了

有的时候,做好酒之后,不取任何黄酒,直接拿去蒸馏白酒,这样白酒的量多,质量也好一点。有的时候,先弄一点黄酒出来喝或者储存,然后剩下来的酒糟拿去蒸馏白酒,自然白酒量少质次。

其实我们温州有个特产叫老酒汗,就是用黄酒直接蒸馏白酒,度数比较高,有64度。我们浙江,还有上海管黄酒叫老酒。

家园 等酒劲过了抗铁牛,谢花
家园 看来你厨房很大
家园 你喝常温啤酒?

一部电影至少一个半小时,冰啤酒喝到后来肯定变常温了。

家园 大部分自酿酒出于成本考虑,杂质去的少

像楼上@赛昆仑,

掐头去尾,蒸馏三次
三蒸三酿的不会太多。

杂质中有害成分多,危害就不多说了。看看每年爆出的印度、俄罗斯的私酿酒事故就知道了。

如果不计成本,自然安全多了。

家园 有蒸馏,那还不错了

自酿酒上60度的,咱们这称“土茅台”,40几度那种叫“水酒”。

家园 七轮尝一遍的人肯定有的

不过说句实话,按照传统工艺制酒,生产时间跨度长,能有那么大的供应量吗,茅台酒厂的酒窖数和坛数当时我是实地估算过的(当然,现在又扩建了),建议兄台可每年收些飞天放15年,那味道可追上原液的。

家园 可以喝不止一瓶啊!

喝完可以去冰箱拿,只要够快,会足够冷,当然豪华一点,啤酒瓶可以放冰桶里。

但看电影喝啤酒不是好主意,看到紧张关头,尿急,咋办?

家园 我听说

烈酒入瓶之后,口味不再改变?

家园 老酒会变纯

比较过放了10年的飞天,明显辣味下降。

家园 我和你抬抬杠吧

在燕人那个罗马尼亚帖子里,你好像没人抬杠很无聊。

这是奔波儿网友的原文“一部电影,一盘花生米,一瓶啤酒”。我这机械工程师的机械理解是,整个晚上他只看了一部电影,吃了一盘花生,喝了一瓶啤酒,所以我认为啤酒喝到电影结束的时候都变热了。

你认为他可能一部电影的时间一瓶接着一瓶和啤酒,只要他不是同时喝两瓶以上啤酒就行。按这个逻辑,他可能前后看好几部电影,看每部电影时一盘接一盘吃花生,一瓶接一瓶喝啤酒,但是他保证任何时刻都是一部电影,一盘花生,一瓶啤酒。最好有可能他通宵看电影,吃了十来斤话的,喝了两箱啤酒。奔夫人为了老奔的健康,现在规定他和家人一起在大厅总共只看一部电影,只吃一盘花生,只喝一瓶啤酒。

另外老奔在家看电影,喝啤酒不怕上厕所,因为随时可以按暂停键。😁😁😁

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