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主题:南京小吃……也说南京鸭血粉丝汤 -- 大冰

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家园 萨大人可不是什么军门,看看他的品秩,怎么也应该称呼人家一声中堂啊

家园 有没有吃过“血鸭”

首先提问,鸭血是不是有什么特异功能啊,呵呵

98年勤工俭学,到了北部发大水,南部抗旱的湖南,去的是南部,大水都是在电视上看的。一个叫新田的地方,特产是烤烟,约占县财政收入的一半吧,进了县城就是烤烟的味道。哪个地方吃的最多就是血鸭了,把鸭子煮熟,然后洒上鸭血合着辣椒一起炒。平生只在哪个地方吃过这种做法的鸭子,不知道华夏之大,还有没有地方有这种做法。

写到此,有点怀念那40多天一起工作的工友了,可惜之后再也没有机缘去到那里。纪念一下

注:新田县属于湖南省永州市,永州或许很多人不知道,但是《永州八记》我想都应该知道吧。我去的时候还特意想去那个《小石潭记》得石潭去凭吊一下古人,可惜被告知现在已然废弃,不仅怅然……

家园 我来猜一猜,难道是石蜡?
家园 麻辣鸭那个味道简直绝了,可惜现在回南京很少见到
家园 还有炒酿皮,窃以为比拌凉皮好吃多了。吃得不多,大桥南路最佳。
家园 美味呀美味。是我吃过最好吃的鸭子。
家园 喔!忘了花了。这里补过。
家园 哈哈,偶也猜松香!
家园 我小舅子曾是厨师,知道一些内幕
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