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主题:有吃过这鱼么? -- 燕人

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家园 你这么一说

我依稀记得在某次出去玩也吃过。

就是记不得是在东北还是南方了。

东北菜应该很多都受哈尔滨、老毛子影响。

家园 油炸的我也见过,不过是蘸糖粉或者麦乳精

我说的是普通蒸馒头。油炸的口感完全不同,焦皮酥脆,轻微的油腻刚好可以用甜味解掉。内里干香,刚好和柔和的乳类搭配。

家园 我倒是从来没有看到过卖安康鱼的

深海鱼都巨丑,而且多数味道很差。鱼市场里面偶尔有,卖得都比较便宜。我买到过一些硬皮鱼之类的,味道感觉是还不如不买。

家园 这个不是奶香小馒头?

我记得90年代末上海经常吃到,后来好像就没了。现在真是有也不敢吃了,高糖高碳水高油脂。。。

家园 大概有500g的样子。
家园 这个鱼的鱼皮和鱼肉还可以啊。有点嚼头。

没什么特别的味道,所以我一般放点日本的大酱。

家园 我觉得按照日本一般物价水平

这个价格超值。

英国这边的净肉要卖每斤150元人民以上。这边人工贵。

家园 有点像淡水鱼

缺乏海鱼应有的鲜味。所以需要下调料。你入大酱,我入香醋😁。

家园 甜党咸党,用蒙古奶茶一测便知
家园 烤面包配黄油同理

蒸馒头水分过多。

家园 黄油太腻了,不知道是不是牌子的缘故

还是要加上一点别的才行。火腿或者奶酪片什么的。

家园 应该没有关系

黄油就是脂肪,吃多了当然腻。你没有猪油抹馒头片的经历吧。

家园 不是奶香馒头,叫金银馒头或者鸳鸯馒头,饭局上算是主食

炸过的和没炸过的馒头一起上,蘸炼乳吃还不错。个人认为然是炸过的最好吃,当然健康问题是不在考虑范围,现在知道怕了,不过似乎这个也不流行了。

家园 奶茶中微微加几颗盐能减少涩感更顺滑,咖啡也是。
家园 没有,觉得现在的猪油恐怖

猪油米粉是没问题的,酱料也常用,但单独抹受不了。油知了也受不了。

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