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主题:我吃米猪肉的那些日子 -- 匿名

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匿名 我吃米猪肉的那些日子

我年纪大了,喜欢回忆往事。

寄生虫在我的回忆中,最初就是宝塔糖。

我是个北方人。

小的时候,走江湖的,有干驱蛔虫的,招牌就是一两个一米多长的大白虫子。

江湖人驱虫,据说是催吐。

把虫子从嘴里吐出来。

真假难言,但是那个年代,拿了钱打不出虫子来,那就是找打。

上了初中,生物课老师叫我们别抠腚眼。

实在是痒,抠了别放到嘴里舔。

我们真是受到了绝大的侮辱。

当然老师是为了讲课效果,小孩子才这么干。

这么做就是肛口循环。

所以有的人家晚上给小孩子洗,被私下视为有教养,不一定是防虫。

高中时被组织看防疫展览,那些图片可把人恶心坏了。

上了大学,看过实物标本,才知道什么叫真恶心。

我年纪大,那个时候大家都穷。

大学老师也穷。

穷的一个特点,就是想吃肉。

同学吃过很多实验动物,老鼠猫狗,看他们的胃口,我甚至怀疑有人吃过人肉。

至今记得第一次见同学吃老鼠的场景,他老乡学长送的,一个铝饭盒。

五六只老鼠很整齐地并排躺着,安静侵在清汤里,像是一个曾经幸福的大家庭,

我问他学长好不好吃?

他学长说:好不好吃?取决给老鼠打了啥药!

大学门口,有现杀活蛇的小摊,生意兴隆,据说肉极其美味。

我一北方人,打死也不吃。

我也不吃猫狗。

大学上了几年,脑子稍微开窍了。

知道哪里饭好便宜了。

这个地方就是我们大学附近三甲医院的职工食堂。

那时候卖血很多,和许三观卖血记写的差不多,但是妇女为主,想了解更多,建议自己找小说看。

那个时候,猪都是农村养的,病猪特别多。

医院专门规定,绝不能买。

然而,但是,真要买了。

那只能吃了。

医院规定,病猪肉只能做粉蒸肉。

不然的话,吃到虫卵,就太恶心了。

粉蒸肉吗,鱼目混珠了!

由于得绕很长的路,不能常去,而且经过抽血的地方,那时候经常卖血的妇女抽完血,直接出门在路边小解。不解释,建议自己去看《许三观卖血记》。

但只要去,顿顿都能吃到粉蒸肉,医院职工食堂从来都不掉链子。

至今很是怀念。

鄙夷现在的厨师,连粉蒸肉都不会做吗?

至今也记得,老师上课讲课细节。

猪囊尾蚴在人体游行,通过眼睛附近时,可以看到它在走。

牛囊尾蚴可以用来减肥。

通宝推:朴石,审度,方平,夜如何其,
家园 好文!另外,不懂就问

原文如下:

我问他学长好不好吃?

他学长说:好不好吃?取决给老鼠打了啥药!

问题在于:

1、学长好不好吃,跟给老鼠打啥药有什么关系?

2、“他学长”都被吃了,为什么还能说话啊?

我开玩笑的啊,楼主我送花了!

家园 猪肉绦虫绝对是初中生物课的噩梦

当然长在人身上的更多是囊虫病。吓死人啊。

家园 充分加热即可杀死绦虫

怕只怕吃生的,喜欢口感嫩炒,加热不足的。

绦虫猪不算病猪如猪瘟之类吧。

当然最后保持猪场卫生,猪不被传染是上策。

家园 传闻家乡的肉联厂做火腿肠

就是高温肉,即病死猪肉。

家园 高温肉
家园 民间传说不尽可信

我查了一下“高温肉”这个词的说法,见于早期食品论坛上对于肉制品生产工艺的定义,如马口铁盒装肉罐头。与病猪没有关系。

把猪养大了不吃,猪又没有传染病,浪费嘛。

有猪瘟的病猪还是不要吃了。

@四方城

家园 其实不怕病猪,怕的是僵尸肉。
家园 严格说,只要足够高温灭菌灭病毒

啥也不怕😁。

你也不知道吃了些啥😁。

家园 淀粉丸子,禽肉小零食,天知道什么做的,然而现在还在吃。

早先还有鸡架骨碾碎做成的鸡排,更早还有早死幼鸡做的。现在竹笋、金针菇也加入行列,尤其是山椒味,真不知道是什么做的。

能做五香的一般不害怕,尽管只是心理安慰。

家园 就是袁枚说的“耳食”
家园 高温肉似乎一部分主要是寄生虫病猪
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