主题：汤圆还是元宵 -- 翼德

不是社会演化的结果，不存在真正的资产阶级和小布尔乔亚阶层。

所以优质，特色，相对价高的商品缺乏被传媒洗脑（如小资和城市精英）人群或者普通消费者（如我哥出门会考虑车票的不同价格）的支持，在商业上不经济。

在西方，手工，高价，特质产品，多少可以维持。

因为那些手工食品，恰好是低价质优的代表。小工业产品也是如此。高价本来就没有生存空间。而且文化价值也早已经消解，所以结局只能是活不下去。

工业化有一个思路非常奇怪，那就是以理念消弭分别。手工制品不如工业产品精度或者质量之类的……但一开始讨论的就不是一种东西。比如以味精论中国菜，以甜度或者纯度论麦芽糖、高粱饴之类。

如果以时间论价值还可以勉强解释一下。比如手工制作的时间不如消遣或者工作。但问题恰恰是这些时间本质上不具有这种价值，那只是用理念（理论上的可能）去想象而已。

这样问题就变成了消费习惯，而消费习惯又是价值塑造，最终只好说吃的是附加价值了。食品在“实”方面的价值，已经不复存在。至少不依附信息就无法存在……无吹何以立？

步骤明确，指令清晰，完全可操作。受教

我知道的笑话是单位有家煮元宵是冷水就放进去了，结果是煮了一大锅黏糊糊粥。

我吃生元宵是跟着我哥。他说好吃，我就拿起一个吃，那个生的米皮真不好吃，但是吃到香甜的馅就好了。只吃了一个😁。

速冻汤丸，一盖就爆。

小学6年， 母亲每年正月十五都这样做：

1. 糯米淘洗干净，浸泡约8小时。

2. 用石臼舂 。

这个工序是全脚工，最累。 一般4斤浸泡过的糯米3个人要舂上一上午。

2个人踩，一个人负责放糯米和翻；节奏要配合好， 一不小心就会砸着放米人的手；一石臼糯米

舂成粉后，舀处继续舂下一窝。

3. 糯米粉拿回家摊开晾干。准备炒黑白芝麻，芝麻炒出香味后加入白糖放在升子里。

4. 然后揉糯米粉，放水，芝麻；搓汤圆， 大小不一，入口软糯滑甜。

5. 开水下锅，汤圆浮起捞出， 加自家酿制的米酒。

是一种切成方形的小元宵，口感和滚出来、捏出来的都不一样，特别有咬劲，有点接近年糕。

是一种切成方形的小元宵，口感和滚出来、捏出来的都不一样，特别有咬劲，有点接近年糕。

ps 发现我每次直接回老燕主贴，发出来都会变成沙发的回帖。莫不是铁老大的新bug？