主题:大蒜汤 -- 燕人
共:💬42 🌺75 🌵1 新:
全看 树展主题 · 分页
/ 3
上页 下页 末页
家园 一勺酱油,一勺猪油,再加一小撮霉干菜
帖:4670714 复 4670555
家园 这个味道很不错了

咸,鲜,香。

帖:4670735 复 4670714
家园 在乡下...酱油是主菜...

直接浇到饭上...

回城后...怀念酱油的气味...常弄点酱油汤...加点葱花...虾皮...滴点香油...

帖:4670765 复 4670555
家园 猪油是好东西
帖:4670984 复 4670714
家园 是噢,猪油拌饭也好吃
帖:4671392 复 4670984
家园 是啊,有长辈就一直回忆小时候的猪油拌饭
帖:4671480 复 4671392
家园 我们这附近不算太远的地方是著名的产蒜地,有大蒜冰激凌

只感叹过,没吃过,所以也不知道味道到底怎样。

帖:4671732 复 4670346
家园 啊?!大蒜冰激凌!

美国人真能创新。简直无底线😁。

帖:4671735 复 4671732
家园 用熟蒜顺气清肠,药用使独瓣蒜更好。

感觉胃里不顺可连蒜衣用微波炉或火烤食用。

糖醋蒜腊八蒜带醋汁吃,提高免疫力还降脂。一次吃一二头醋蒜不算啥。

帖:4671746 复 4670544
家园 Gilroy?
帖:4671747 复 4671732
家园 做法补充 -- 补充帖

经过几天的实践,我的经验有两条:

1.要放红甜椒粉。红椒粉与大蒜味道增强且互补。

2.红甜椒粉要在煎蒜的后期放,看见锅中红油后马上加水。用油煎后红椒粉的味道更浓郁,但红椒粉易糊锅。

帖:4671753 4670346
家园 糖/醋/酱油泡蒜头做成冰淇淋会不会好吃呢?

吃一头生蒜很稀松平常吧?又不是我一个这么吃,我是给同学带歪的,本来是生葱熟蒜的。

那时懒的时候就跑三食堂买两三个馒头,路过一食堂门口的咸/凉菜档买一毛钱,把其中一个馒头按最大面积的方向掰开当盘子装凉菜,或者买头大蒜。吭哧吭哧走个百来米就搞掂一餐。或者回寝途经一段教工宿舍,还是棚户区,那里很多时候有家属卖些吃的,也有蒜头。

帖:4671754 复 4671735
家园 你们师生一人一头大蒜当午餐

下午教室里没有法子呆了。可怜女同学们。😁

再次确认你吃一头蒜,不是一瓣蒜?

帖:4671760 复 4671754
家园 其实没啥,跟普通香草冰激凌差不多
帖:4671767 复 4671735
家园 去山东转转,吃饭不吃蒜才奇怪

吃肉不吃蒜,香味减一半

生吃生葱大蒜这是山东人标配

这点我算不典型山东人,吃完大蒜胃疼,生蒜可以吃,但是不喜欢吃

帖:4671774 复 4671760
全看 树展主题 · 分页
/ 3
上页 下页 末页