主题：历史杂谈1 -- 驿寄梅花

根本不够资格列于四大古文明

你要几千年后考古今人，除了少数瓷器，石雕，墓碑，小孩在桌上乱刻的到此一游，个人生活中恐怕没有什么能留千年的记录产品。

在《自然》上发了文章，出土地点是青海民和，时间是4000多年前，面条是由小米面和黍米面做成的。

一碗面条的故事

面条起源有定论

近年考古成就很多，书籍都来不及更新了。

两河、埃及考古存在巨量的造假，这个基本可以坐实（主要证据链可以看亚述的大量拙劣的造假古文字和古迹），如果老兄有闲心，可以看下天涯头条的两篇：

https://bbs.tianya.cn/m/post-worldlook-1847970-1.shtml

和

https://bbs.tianya.cn/m/post-worldlook-1838040-1.shtml

从动机逻辑方面推理，法国应为近代系统考古造假的“鼻祖”，英国后来居上，双方先在两河比拼，然后又在埃及“激烈竞争”，因此埃及的造假要严密得多，亚述的一系列“古迹”和“文物”迟早会把英法钉在历史耻辱柱上。

石磨的历史非常悠久，基本上从新石器时期就有了，用途也很清晰，就是把食物磨碎，并且世界各地的石磨也是大同小异，两块石头磨，石器时代的人都用石头工具，自然知道什么石头好，当然是越硬的越好，所以中国都是以玉为美，西方那边喜欢钻石 黑曜石。 石磨也是如此，火成岩的最好，但是火成岩不是到处都有，古代也是从外地运，制造贩卖石磨，查资料知道英国欧洲都有专门火成岩产地做石磨。

为啥埃及用砂岩做石磨，反而用更硬的火成岩做棺材，做雕像？

七千年前的石磨

砂岩易于加工，更容易做成平整的表面用于加工硬度更软的谷物等食材。在上述这篇文章里，吃货帝国的先民们用的也是平板石磨。在龙山文化里，应该是注意到了沙粒对食物可口度的影响，已经考虑到了对磨浆进行沉淀，倾滗，过滤等操作。（未必能完全除去沙子，但是已经着手去尽力操作了，这点比古埃及人强得太多）

拜一下谷歌大神，结果如下：

古埃及人用的竟然是平板石磨，效率不高，带进食物的沙子不少。古埃及人在吃上不太讲究，就是能长年累月地吃沙子，不得不服：

埃及人为啥一嘴坏牙

孔子提到的食不厌精，脍不厌细应该是有历史传承的，毕竟食物的精细加工有利于消化吸收和减轻消化器官的负担，是大大有利于人类进步的。

下面这篇文章，提到了可能中国历史上大规模用石磨制备面粉最早也要从汉朝开始，跟制作豆制品同步流行：

中国圆形石磨初探

作者提到了大型高硬度石器加工的难度，认为唯有硬度达到要求的铁器成熟后，对硬度大的磨盘进行雕凿才有了可能。在作者的推论上可以想见，古代高硬度圆形石磨的前身是硬度小，易加工的砂岩，就不足为奇了。