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主题:【饮食】漏鱼儿 -- 小麦

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家园 【饮食】漏鱼儿

做法:

绿豆淀粉与水以1:5混合,然后上炉灶煮熟;

用一个锅放上很多凉水,最好是冰水;

找一个大眼的漏勺(我就用电饭煲的蒸格),乘热的时候,把一大勺凉粉放在漏勺上,快速刮过。让漏下来的凉粉掉在放凉水的锅里,就成了漏鱼儿了;

最后统统捞出来,拌一下就好了。

(照片拍得不好,对付着看吧)

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

家园 用什么佐料伴呀?
家园 小磨香油
家园 喜欢用什么就用什么喽。

我做吃的向来随意,随便加吧,爱吃什么加什么。

家园 谢谢老顽童,送图一张:

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

一定要看呀,会美死你的~~~~

家园 看起来就有食欲,夏天吃应该不错
家园 很有兴趣,大概要煮多久?
家园 做这个非常省时间,凉粉一煮开就好,然后就到冰水里,都不用等它变凉。
家园 知道啦,谢谢,这周末我试试。
家园 这个东东,偶们这里叫老鼠粉
家园 这东西可是好呀,尤其是在大夏天吃,又解热又好吃!!!
家园 我也觉得象小胖老鼠

这个东西我在国内没吃过,没见过正宗的,只是在网上才看到的,好象是属于北京的小吃。

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