主题：小议中国白酒科技化--兼答关于气相色谱仪的质疑 -- 陈王奋起

喝完酒回家主动吐一下,赶脚身体好清爽。忍住不吐，受累的是身体。

什么白酒都不喜欢，原因无他，喝了之后，吃什么好菜都吃不出原味了，感觉十分对不起厨房的师傅，实在太浪费了。

而且，一有这样的应酬，我很容易长胖，怕喝醉，往往要先吃饱一点，吃些油腻的食物垫底，再加上酒后无法跑步，往往出差几天，就要胖两斤回来。。。。。

至于我喝过国内的五粮液，料想不至于假货吧？虽然觉得口感不怎么样，但确实不上头。而且经常是一些有点身份的老板请的，呵呵。

不知道是否谣言，一个贵州的朋友说，茅台酒厂这么多年，居然没有一个人患肝癌，是因为他们的酒护肝！

不知道你到他们的酒厂有没有了解到什么内情？

该厂的员工也这么说的，但在下无法证实真伪。

在茅台镇也参观了几个厂，原浆也喝不少，十五年，七年都有，但就比不上茅台，据闻茅台的酿造工艺就只是在一个家族的人手上，实在是最高机密。

喝酒最好的方式，就是吃过饭以后，在家里或者去酒吧单独喝

而且国内应酬往往不是喝酒，而是拼酒，一杯接一杯的灌，我心里就想，大家这么个喝法，不怕伤肝，难道还不怕伤脑细胞吗，那可是杀死一个少一个的。

好水+不错的气候条件，懂行的师傅，按老工艺做。当年酒卖1/3到一半，其余窖着。

和当地政府和大企业搞好关系，专供。

这样的话，大富贵可能没有，自在无忧完全可以做到。

我去南充，当地政府的接待酒就是一个小酒厂生产的。洪雅高庙的高庙白酒，慕名而去的那可真不少。

俺经常去铁路危险品专用线接槽车，安排卸车。和专用线办公室的人熟了以后，有次请他吃饭时我跟他说想不想来点高度数的尝尝，他问多高？我说95度，他说：那也能喝？我说：当然能喝，也是纯酿造的，酒厂也用。他倒没什么，他一手下说：噢，难怪看大门的老夏头，每天中午都是用个老式军用饭盒自己带饭，然后……

早就工艺流程化了。这不是几百斤酒， 几个师傅就解决了， 这是几万吨的酿制。

当年他创了了记录，大概是一个人把西西河一周的贴都发了这样的效率。

所谓的原浆，是绝对不能直接下肚的，杂质醇可以害死人的。

就象可口可乐一个样

不知道人家工艺，自己乱试成本会很高的。就好比你用化工原料去实验室合成一万米饭会是天价一样。

春节后喝了100％的酒厂提回来的原浆。大约2两后头有些晕，继续和家人说话+慢慢喝。20分钟后就酒劲过去了。酒后很兴奋话多。。。这种酒比五粮液好下肚，绵软的很

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我喝2瓶啤酒（660毫升金BECK）都会头晕的人。。

虽然都是酒精厂生产的发酵生产的，但工业和食用的还是有区别。当年我在工厂时拿工业酒精（天津酒精厂出的，绝对发酵生产）做过检测。

工业酒精也能喝，别喝太多就行。

另外，非酿造的只要提纯的好也一样喝，你拿色谱纯的乙醇喝绝对没问题

“勾兑”两字，很多人把它和假酒联系在一起。

殊不知，在白酒发酵行业内，勾兑是一道正规的工序。目的之一是体现出一致性。reproducibility是也。

原浆不勾兑，不敢出厂。这不是造假的问题。