主题:【原创】:中秋菜三款 -- 老光
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诀窍是什么?我炒的牛肉丝一向是比较老的,猪肉丝我倒是可以炒来很嫩,就是不知道怎么把牛肉丝炒嫩。
你且按照俺说的法儿,照瓢画葫芦,慢慢去做吧!弄过几回,自然就寻到路径了的!不是说:熟能生巧么?次数一多,你也就掌握了规律,再往后,“十大功劳”也就成了个名厨呢!俺也是慢慢摸索出来的,也没有专门学过啊!“久病成良医”,这话真说得是真不错呢!
看起来,你得学学才好,要不,在媳妇面前怎能够扬眉吐气呢!这炒菜做饭,也不是什么难事儿,只要用心去学,要不了多久,便能学会啊!这方面,你得向老光学习啊,原本俺也不会这厨房活儿,闲时没事,便下厨房摸索着干,时日一长,不也就学会了么!天下无难事,只要肯钻研!
生粉、火大、动作快